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ゆでる前に水洗いし!お湯に塩をひとつまみ入れて10分ゆでました。しかし!この商品の量は!それを差し引いても十分に余りあるものです。一度は食べてみたいと思っておりまた。

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2017年01月28日 ランキング上位商品↑

カメノテ屋久島の珍味 カメノテ

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とにかく大量に入っていますので、満足感は絶大です。 おいしくいただきました。砂抜きや灰汁取りなどは必須ですが!強い潮の香りはやみつきになるでしょう。量もタップリでサイズも!大きく友人にもお裾分け出来て大変喜ばれました。さっそくリピしたいと思います(*^^*)丁寧な!包装で冷凍で届きました。まっ!お試しで!!!正直期待はしていなかったのですが!思ってた以上に量があったのと!サイズも大きくて満足です。そしてそれは!カメノテという食材の性質上避けることはできません。塩ゆでや酒蒸しみたいに、カメノテが前面に出る調理法でなく、味噌汁や炊き込みご飯、パスタなど、何かの風味付けに使用するのが理想かと思います。難点ですが!冷凍食品としての限界といいますか!身が痩せていました。カメノテだからどうせ殻ばっかりで中身は大したことないんでしょう? という向きもあるかと思います。磯の香りと、柔らかい貝のような食感がいいです!冷凍なので、小出しにして食べています(笑)今回、初めて購入しました。ですので風味はともかく食感はだいぶ生に引けをとります。塩ゆでにした場合は!二人夫婦で剥いて食べ続けるとして優に二時間半はかかります。味噌汁にして一晩おくと、えぐみが消えて味が丸くなり、旨味が増す気がします。二時間半ぶっ通しで食べると疲れますので!現実的には1〜2日ぐらい楽しめます。半分は塩ゆで、半分は味噌汁にしました。とっても美味しいですね。。